C'est un miel très populaire dans les pays d'Europe de l'Est et a une saveur forte et assez neutre. Il aide à réguler l'intestin quand des problèmes de constipation se produisent, mais ses propriétés réparatrices sont également reconnues. En outre, le miel d'acacia est indiqué pour les personnes qui ont le diabète (consultation préalable avec votre docteur).